Elektro-Grillplatten
Ein Grill hat in der Gatronomie enorme Nachteile, offenes Feuer und die Rauchentwicklung sind hiervon wohl die beiden wichtigsten. Als Alternative dient oft die Pfanne, die jedoch bei größeren Mengen schnell an die Grenzen Ihrer Einsatzmöglichkeiten stößt. Auf professionellen Gastronomie-Griddleplatten können dagegen sauber und schnell auch große Mengen gebraten werden. Es wird wenig Platz und nur ein Elektro-Anschluss benötigt, um die wohl sauberste Möglichkeit des Bratens nutzen zu können.
- Ø 400 mm Gusseisenplatte mit langlebiger Teflonbeschichtung
- Edelstahlgehäuse mit seitlichen Belüftungsöffnungen
- manuelle Temperaturregelung von 50° - 300° C
- Ein-/Ausschalter
- Kontrollleuchte
- Warmhalteschublade für vorgefertigte Crêpes
- inklusive Teigverteiler aus Holz
- rutschfeste Füße
- Brüsseler Platte
- Aluminiumguss, antihaftbeschichtet
- stufenlose Temperaturregelung von 50°C bis 300°C
- Waffel-Größe: 100x165 mm
- Gesamt-Maß der Backplatten: 250 x 250 mm
- untere Backplatte 700 W, obere Backplatte 800 W
- Timer, einstellbar bis zu 5 min.
- Gehäuse aus Edelstahl
- hitzebeständiger Griff
- rutschfeste Füße