Elektro-Grillplatten
Ein Grill hat in der Gatronomie enorme Nachteile, offenes Feuer und die Rauchentwicklung sind hiervon wohl die beiden wichtigsten. Als Alternative dient oft die Pfanne, die jedoch bei größeren Mengen schnell an die Grenzen Ihrer Einsatzmöglichkeiten stößt. Auf professionellen Gastronomie-Griddleplatten können dagegen sauber und schnell auch große Mengen gebraten werden. Es wird wenig Platz und nur ein Elektro-Anschluss benötigt, um die wohl sauberste Möglichkeit des Bratens nutzen zu können.
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- Ø 400 mm Gusseisenplatte mit langlebiger Teflonbeschichtung
- Edelstahlgehäuse mit seitlichen Belüftungsöffnungen
- manuelle Temperaturregelung von 50° - 300° C
- Ein-/Ausschalter
- Kontrollleuchte
- Warmhalteschublade für vorgefertigte Crêpes
- inklusive Teigverteiler aus Holz
- rutschfeste Füße
aus Edelstahl,
mit glatter Oberflaeche,
einstellbar von 50°C - 300°C,
Masse der Brat-Platte: 650 x 480 mm,
inklusive: Spachtel,
Gesamt-Masse: 660 x 600 x 290 mm,
unabhaengige Regulierung fuer jede Platte,
Anschluss: 400 V / 3N/ 50 Hz - 6 kW
(101 030 600)
½ glatt ½ gerippt
¦ 10 mm dicke Stahlplatte
¦ Hervorragende Wärmeleitung
Maße: 660 x 600 x 290 mm
Anschluss: 400 V
Getrennt regelbare Heizzonen.
4 Kunststofffüße,höhenverstellbar
Gehäuse aus leicht zu reinigendem Edelstahl.
(101 030 610)
Elektro-Bratplatte mit gerillter Griddleplatte aus verchromten Gusseisen.
Gehäuse aus leicht zu reinigendem Edelstahl.
Lieferung erfolgt mit Reinigungsschaber.
Abmessungen
Breite (cm) 33
Tiefe (cm) 60
Höhe (cm) 29
Gewicht (kg) 21
Anschluß
Anschlußart elektrisch
Stromanschluß 230V / 50Hz ~
Leistung 3kW
Grillfläche
Abmessungen (B x T in cm) 32x48
Grillplatte gerillt aus Gußeisen
Heizzonen 2
Heizstufen stufenlos 50-300°C
Sicherheitsthermostat ja
Betriebskontrolleuchte an,heizen
(101 030 312)
Elektro-Bratplatte mit glatter Griddleplatte aus verchromten Gusseisen.
Gehäuse aus leicht zu reinigendem Edelstahl.
Lieferung erfolgt mit Reinigungsschaber.
Abmessungen
Breite (cm) 33
Tiefe (cm) 60
Höhe (cm) 29
Gewicht (kg) 23,7
Anschluß
Anschlußart elektrisch
Stromanschluß 230V / 50Hz ~
Leistung 3kW
Grillfläche
Abmessungen (B x T in cm) 32x48
Grillplatte gerillt aus Gußeisen
Heizzonen 2
Heizstufen stufenlos 50-300°C
Sicherheitsthermostat ja
Betriebskontrolleuchte an,heizen
(101 030 302)
Getrennt regelbare Heizzonen.
Gehäuse aus leicht zu reinigendem Edelstahl.
Lieferung erfolgt mit Reinigungsschaber.
Abmessungen
Breite (cm) 66
Tiefe (cm) 60
Höhe (cm) 29
Gewicht (kg) 42
Anschluß
Anschlußart elektrisch
Stromanschluß 400V / 50Hz / 3N ~
Leistung 6kW
Grillfläche
Abmessungen (B x T in cm) 65x48
Grillplatte glatt und gerillt aus Gußeisen
Heizzonen 2
Heizstufen stufenlos 50-300°C
Sicherheitsthermostat ja
Betriebskontrolleuchte an,heizen
101 030 612
Elektro-Bratplatte mit glatter und gerillter Griddleplatte aus verchromten Gusseisen.
½ glatt ½ gerippt
¦ 10 mm dicke Stahlplatte
¦ Hervorragende Wärmeleitung
Getrennt regelbare Heizzonen.
Gehäuse aus leicht zu reinigendem Edelstahl.
Lieferung erfolgt mit Reinigungsschaber.
Abmessungen
Breite (cm) 66
Tiefe (cm) 60
Höhe (cm) 29
Gewicht (kg) 42
Anschluß
Anschlußart elektrisch
Stromanschluß 400V / 50Hz / 3N ~
Leistung 6kW
Grilllfläche
Abmessungen (B x T in cm) 65x48
Grillplatte glatt und gerillt aus Gußeisen
Heizzonen 2
Heizstufen stufenlos 50-300°C
Sicherheitsthermostat ja
Betriebskontrolleuchte an,heizen
101 030 612
modernes Design
- ergonomische Knebel
- lasergraviertes Bedienfeld
- Kontrollleuchten für Temperatur und Stromversorgung
- Sicherheitsthermostat über Frontblende bedienbar
- Grillfläche ca. 2200/4400 cm²
- Temperatureinstellung bis 300°C
- zwei separat regelbare Zonen bei 800 mm breiten Geräten
- Auffangrinne mit Ablassöffnung
- Fettauffangschale
- dreiseitige Aufkantung
- passende Untergestelle offen oder mit Tür verfügbar
- Deckel optional für 800er Geräte verfügbar
- der Deckel reduziert den Energieverbrauch um bis zu 30%
- höhenverstellbare Füße
-Maße:800x 700x 250 mm
modernes Design
- ergonomische Knebel
- lasergraviertes Bedienfeld
- Kontrollleuchten für Temperatur und Stromversorgung
- Sicherheitsthermostat über Frontblende bedienbar
- Grillfläche ca. 2200/4400 cm²
- Temperatureinstellung bis 300°C
- zwei separat regelbare Zonen bei 800 mm breiten Geräten
- Auffangrinne mit Ablassöffnung
- Fettauffangschale
- dreiseitige Aufkantung
- passende Untergestelle offen oder mit Tür verfügbar
- Deckel optional für 800er Geräte verfügbar
- der Deckel reduziert den Energieverbrauch um bis zu 30%
- höhenverstellbare Füße
- getrennt regelbare Heizzonen
- Gehaeuse aus Edelstahl
- Reinigungsschaber inkl.
- Masse: B 66 x T 60 x H 29 cm
- Gewicht: 42 kg
- Stromanschluss: 400 V / 50 Hz / 3 N
- Leistung 6 kW - Masse Grillflaeche: 65 x 48 cm
101 030 602
Gerippt
¦ 10 mm dicke Stahlplatte
¦ Hervorragende Wärmeleitung
Maße: 330x540x220mm
Anschluß: 230V / 50Hz 3kW
(101 030 310)
Elektro-Bratplatte mit glatter Griddleplatte aus Gusseisen
Maße: 33x60x29 mm
Leistung/Anschluss: 230 V / 3 kW / 50 Hz
Gewicht: 23,7 kg
(101 030 300)
ABM: 800 x 900 x 900 mm
Behälter-Maße: fi 600 x 600 mm
Anschluss:18,6 kW
Spannung: 400 V 3N AC
indirekte Beheizung
Top
- Brüsseler Platte
- Aluminiumguss, antihaftbeschichtet
- stufenlose Temperaturregelung von 50°C bis 300°C
- Waffel-Größe: 100x165 mm
- Gesamt-Maß der Backplatten: 250 x 250 mm
- untere Backplatte 700 W, obere Backplatte 800 W
- Timer, einstellbar bis zu 5 min.
- Gehäuse aus Edelstahl
- hitzebeständiger Griff
- rutschfeste Füße
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